マカロンといえばラデュレのようなカラフルでペーストサンドしてあってネットリ感があるイメージだったのだけど・・・・・
コレは目からウロコ。
ロレーヌ地方のNancyのマカロン。
マカロンの元祖に近いといわれている素朴なマカロン♪
でも、良く知られている定番のマカロンよりもアーモンドの風味が断然感じられる。
素朴だからこその贅沢なのだ。
日本ではほとんどお目にかかれない。
どこかで購入できないものか・・・・
レシピをどこかで手に入れるしかないのかしら?(笑)
レシピ知ってる方いたら教えてーっ!!
by javin.bowie
| 2010-09-08 22:06
| foods